文明城市，弘扬节约美德，杜绝餐饮浪费。近日，青州市市场监管局组织开展反餐饮浪费专项检查，宣传与督导双管齐下，让“小餐桌”带动大文明。
执法人员通过随机检查的形式深入辖区内大中型餐馆，对就餐场所是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标识、是否根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务、是否采取“小份菜”“剩菜打包”等措施、后厨操作过程中是否存在食品浪费行为等重点内容进行了检查。要求餐饮服务单位严格落实反餐饮浪费主体责任，避免过度加工和过量使用原材料，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、防止餐饮浪费纳入培训内容，指导餐饮服务单位在菜单中明码标价，增加小份菜、半份菜等内容，在消费者点餐时提醒适量点餐，营造健康节约的浓厚社会氛围。
“节约为荣，浪费可耻”，下一步， 青州市市场监管局将继续聚焦餐饮安全、餐饮浪费突出问题，依法严厉整治违法违规行为，保障全市人民科学、健康、安全饮食。
