“弥河清，弥河长，弥河滩的银瓜称霸王，汁多肉脆甜又香，黄梨苹果赶不上。”一首民谣，道出了青州银瓜的美名。在1月15日举办的“好品山东——潍坊市特色产品提升新品展”上，青州银瓜作为国家地理标志产品，一经亮相就广受好评。
“好品山东——潍坊市特色产品提升新品展”上的青州银瓜。
开展前的1月13日，记者来到青州市弥河镇山东尊悦农业开发有限公司建设的尊悦农业示范基地看到，青州银瓜长势喜人，工人穿梭在智能温室大棚里，正忙着采摘成熟的青州银瓜。该公司总经理侯凯表示：“元旦期间，青州银瓜上市了。我们的瓜是论个而不是论斤卖，单瓜能卖60元呢。”
记者看到，成熟的青州银瓜形态特征十分鲜明：长圆筒形，柄部稍长，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大，瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白嫩如玉，散发出淡淡香气。
据悉，传统的青州银瓜一般麦收时节上市。而在尊悦农业示范基地，得益于园区的智能温控、智能灌溉等现代化设施的精细管理，不仅使青州银瓜品质得到了有效提升，还让青州银瓜实现了春节前上市。
青州银瓜作为甜瓜的一种，拥有“瓜中佳品”的美称。这颗源自青州市的甜瓜瑰宝，自古以来便以其甘甜如蜜的口感赢得无数赞誉，在清朝乾隆年间被列为进贡皇帝的“贡品”，至今已有五百多年的栽培历史。经过数百年精心栽培，青州银瓜成为一道独具特色的地方佳品。
“青州银瓜的生长环境独特而优越，这是其品质保证的关键。”侯凯说。据悉，青州银瓜瓜地主要分布在弥河两岸的沙质土壤上，白天阳光充足，砂石吸热快，夜间散热迅速，导致昼夜温差较大，这种环境有利于青州银瓜的生长和糖分的积累，使得其口感更加脆甜。
工作人员正在采摘青州银瓜。
“根据节气情况，我们约在7月底定植，12月份开始收货，到次年5月底收获期结束。”侯凯表示，眼下基地内一片繁忙景象，每个大棚亩产达1500公斤左右，又迎来了丰收年。
近年来，山东尊悦农业开发有限公司以青州银瓜产业为引领，开发青州银瓜全产业链，先后牵头成立了山东当代农业科学研究院、青州市弥河银瓜产业协会、青州市弥河银瓜研究所、青州天青一品银瓜专业合作社等，为青州银瓜产业化、标准化生产提供了有效的科研和平台支撑。该公司生产的青州银瓜通过了有机认证，同时通过了ISO9001质量管理体系认证，公司基地于2020年3月被纳入“粤港澳大湾区菜篮子基地”，为当地农业发展注入强劲动力。
