索引号：qzscjdglj/2021-96636，成文日期：1615651200，效力状态：有效。
为切实防范食品安全风险，保障广大消费者饮食安全和生命健康，青州市食品安全委员会办公室特此发布餐饮食品安全消费提示：
家庭用餐需注意：一是防止交叉感染。在家用餐提倡分餐制或使用公筷公勺，避免食源性疾病交叉感染。二是合理选购食材。可适量储备块茎类蔬菜等耐贮存的食材，尽量不囤积绿叶菜等易腐烂食材。坚决杜绝采购或食用野生动物及其制品。不吃腐烂变质或超过保质期的食品。三是提倡健康膳食。加工烹制做到生熟分开、烧熟煮透。生食蔬果要清洗干净。饮食注意荤素搭配、营养全面，不暴饮暴食，饮酒要适量。
外卖点餐需注意：一是选择资质齐全单位。选择有实体店、证照齐全、距离较近、量化等级较高、已实施“阳光餐饮”的餐馆订餐。二是防范外卖食品风险。使用外卖平台订餐时，可要求平台实施“无接触”式配送。收到食物时核对“食安封签”是否完好。必要时可对食物二次加热。
团餐订购需注意：选择资质齐全、供餐能力较好的餐饮企业订餐。如供餐企业供餐能力不足，应选择多个供餐企业同时供餐；用餐人数较多的单位尽量从生产、配送条件较好且许可项目为“集体用餐配送单位”的企业订餐。选择容易烧熟煮透的蔬菜和肉类，不订购白切鸡、刺身、凉拌菜等高风险菜肴。
青州市食品安全委员会办公室欢迎广大消费者监督，如发现违法违规行为，请拨打“12315”投诉举报。
