招聘职位:
厨师/配菜员
学历要求:
不限
工作经验:
3-5年
招聘描述
1. 遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
2.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
3.每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
4.研发新产品,对产品开发成功及失败原因进行总结分析。
5.对现有产品及常规产品配方及工艺进行改进。
6.收集新材料、新食品信息,以备研发工作。
7.时刻关注市场动向,了解食品发展趋势。